Antioxidantes
Ácido ascórbico
En la industria alimentaria, el ácido ascórbico se puede utilizar como suplementos nutricionales, VC suplementario en el procesamiento de alimentos y también es un buen antioxidante en la conservación de alimentos, ampliamente utilizado en productos cárnicos, productos de harina fermentada, cerveza, bebidas de té, jugo de frutas, frutas enlatadas, carne enlatada, etc. también se utiliza comúnmente en cosméticos, aditivos para alimentos de animales y otras áreas industriales.
Ácido eritórbico
El ácido eritórbico ayuda a mantener el color original y el sabor natural de los alimentos, colabora aumentando la vida útil de los alimentos.
Ascorbato de sodio
El ascorbato de sodio es un importante fortificante nutricional, conservante antioxidante en la industria alimentaria; que puede mantener el color de los alimentos, el sabor natural, prolongar la vida útil. Se utiliza principalmente para productos cárnicos, productos lácteos, bebidas, enlatados, etc.
Eritorbato de sodio
El eritorbato de sodio es un importante antioxidante en la industria alimentaria, que puede mantener el color, el sabor natural de los alimentos y prolongar su almacenamiento sin efectos tóxicos ni secundarios. Se utilizan en el procesamiento de carnes, frutas, verduras, productos enlatados, mermeladas, etc. Además, se utilizan en bebidas, como cerveza, vino de uva, refrescos, infusiones de frutas, jugos de frutas, etc.